Description
Description du poste :
Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin lorientais, un chef de partie H/F.
Le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa capacité.
Vos missions principales :***Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie;
* Manager son commis qu'il forme et en est responsable;
* Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments;
* Participer à la préparation des poissons, crustacés et assure le stockage de ces marchandises;
* Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, bonne rotation des mises en place;
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste à pourvoir dès que possible.
Description du profil :
Vous possédez un CAP cuisine ou un Bac pro en restauration.
Vous êtes une personne qui à le sens du relationnel, du management et du respect de la hiérarchie.
Vous êtes :***Organisé(e);
* Volontaire;
* Dynamique;
* Pédagogue.
Vous avez une première expérience professionnelle réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire.
Vous souhaitez travailler dans un cadre agréable, convivial et possédez un esprit d'équipe ainsi que le sens de la satisfaction client.
Alors à vos candidatures !
L'équipe Ouest Recrut'
Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin lorientais, un chef de partie H/F.
Le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa capacité.
Vos missions principales :***Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie;
* Manager son commis qu'il forme et en est responsable;
* Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments;
* Participer à la préparation des poissons, crustacés et assure le stockage de ces marchandises;
* Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, bonne rotation des mises en place;
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste à pourvoir dès que possible.
Description du profil :
Vous possédez un CAP cuisine ou un Bac pro en restauration.
Vous êtes une personne qui à le sens du relationnel, du management et du respect de la hiérarchie.
Vous êtes :***Organisé(e);
* Volontaire;
* Dynamique;
* Pédagogue.
Vous avez une première expérience professionnelle réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire.
Vous souhaitez travailler dans un cadre agréable, convivial et possédez un esprit d'équipe ainsi que le sens de la satisfaction client.
Alors à vos candidatures !
L'équipe Ouest Recrut'
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)