Description
Pour remplacer un départ nous recrutons un Demi Chef de partie (H/F) en CDI.
Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.
En collaboration avec le Chef de cuisine et le second, vous assurerez les missions suivantes :
- Elaboration des préparations culinaires;
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail;
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture";
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.
Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé, rigoureux et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.
Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée au poste de Chef de Partie
Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d'équipe, vous venez aider opérationnellement les équipes en fonction des besoins
Vous êtes rigoureux, organisé et force de propositions
Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d'une brigade
L'HACCP n'a plus de secret pour vous
Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.
En collaboration avec le Chef de cuisine et le second, vous assurerez les missions suivantes :
- Elaboration des préparations culinaires;
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail;
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture";
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP.
Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé, rigoureux et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable.
Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.
Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée au poste de Chef de Partie
Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d'équipe, vous venez aider opérationnellement les équipes en fonction des besoins
Vous êtes rigoureux, organisé et force de propositions
Vous savez vous adapter et vous organiser au sein d'une brigade
L'HACCP n'a plus de secret pour vous
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
6 Mois