Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”LE PRE SALE” à Le Mont St-Michel (Manche)

Rejoignez les Portes du Mont Saint Michel, 5 hôtels et 4 restaurants. Le groupe recrute pour un de ses établissements le Pré Salé un ou une chef.fe de partie.
Poste à pourvoir à immédiatement 39h par semaine.
Vous travaillerez dans le respect des normes HACCP, vous êtes polyvalent (chaud/froid/desserts), vos tâches seront les suivantes (non exhaustives) :
- Mise en place de la cuisine
- Préparation des plats chauds comme froids jusqu'au dressage
Profil recherché :
- Niveau CAP/ Bac Pro cuisine
- Expérience souhaitée en tant que cuisinier/chef de partie
- Compétences dans les techniques de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion
Intéressé(e) ? N'hésitez plus à nous rejoindre et faites escale au pied de la Merveille, en nous adressant votre CV + lettre de motivation à recrutement@le-mont-saint-michel.com

39H

- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Utilisation de plaques de cuisson (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

Débutant accepté