Description
Description du poste :
Rejoignez la tradition culinaire alsacienne !
Situé au cœur de Strasbourg, près de la Cathédrale Notre-Dame, une Winstub de renom perpétue l'ambiance traditionnelle alsacienne, alliant histoire et gastronomie régionale. Les plats, issus de recettes transmises de génération en génération, varient au fil des saisons. Une magnifique terrasse vous permettra de profiter du beau temps ( ou pas ! ).
Missions du Chef de Partie H-F :***Coordination culinaire : Assurer la gestion et l'organisation de votre partie de la cuisine, en collaboration avec le chef et sous-chef, pour préparer nos plats traditionnels.***Assurance qualité : Maintenir nos standards élevés en supervisant la préparation et la présentation des plats.***Gestion d'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis, assurant une ambiance de travail positive et productive.***Maintenance : Participer à la maintenance quotidienne de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé.
Description du profil :
Votre profil :
* Passionné par la cuisine avec une capacité à travailler en équipe.***Rigoureux et créatif, avec une forte capacité à gérer le stress des services intenses.***Expérience préalable en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe.***Connaissance des normes HACCP et compétences en gestion de la qualité.
Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'un établissement réputé, avec des opportunités de développement professionnel.
Type de contrat : CDI
Horaires : 43h/semaine en coupure
Rémunération : Entre 2,497€ et 2,714€ brut par mois, plus avantages.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence culinaire dans un cadre traditionnel et chaleureux, postulez dès maintenant!
Rejoignez la tradition culinaire alsacienne !
Situé au cœur de Strasbourg, près de la Cathédrale Notre-Dame, une Winstub de renom perpétue l'ambiance traditionnelle alsacienne, alliant histoire et gastronomie régionale. Les plats, issus de recettes transmises de génération en génération, varient au fil des saisons. Une magnifique terrasse vous permettra de profiter du beau temps ( ou pas ! ).
Missions du Chef de Partie H-F :***Coordination culinaire : Assurer la gestion et l'organisation de votre partie de la cuisine, en collaboration avec le chef et sous-chef, pour préparer nos plats traditionnels.***Assurance qualité : Maintenir nos standards élevés en supervisant la préparation et la présentation des plats.***Gestion d'équipe : Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis, assurant une ambiance de travail positive et productive.***Maintenance : Participer à la maintenance quotidienne de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé.
Description du profil :
Votre profil :
* Passionné par la cuisine avec une capacité à travailler en équipe.***Rigoureux et créatif, avec une forte capacité à gérer le stress des services intenses.***Expérience préalable en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe.***Connaissance des normes HACCP et compétences en gestion de la qualité.
Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'un établissement réputé, avec des opportunités de développement professionnel.
Type de contrat : CDI
Horaires : 43h/semaine en coupure
Rémunération : Entre 2,497€ et 2,714€ brut par mois, plus avantages.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence culinaire dans un cadre traditionnel et chaleureux, postulez dès maintenant!
Expérience requise
Débutant accepté