Description
Description du poste :
Nous recrutons, pour l'un de nos clients dans le secteur de l'hôtellerie, un chef de partie (H/F) capable de gérer de manière autonome les préparations culinaires de sa spécialité. Le restaurant offre une ambiance familiale, un cadre chaleureux, une cuisine récemment équipée, et propose une petite carte de saison.
Vos missions seront les suivantes :
- Gérer les stocks de votre poste et informer votre hiérarchie grâce à un inventaire quotidien.
- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement.
- Être autonome sur une partie complète de la cuisine.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Un atout majeur : vous ne travaillez pas le week-end!
Description du profil :
Vous avez accumulé 3 ans d'expérience en tant que chef de partie ou vous possédez une solide expérience en tant que commis de cuisine et aspirez à progresser dans votre carrière. Un diplôme en restauration est requis.
Nous recherchons une personne dotée d'excellentes compétences en communication et d'un bon sens du relationnel, ayant une grande conscience professionnelle et une véritable passion pour ce métier.
N'hésitez pas à nous rejoindre dans une ambiance conviviale!
Nous recrutons, pour l'un de nos clients dans le secteur de l'hôtellerie, un chef de partie (H/F) capable de gérer de manière autonome les préparations culinaires de sa spécialité. Le restaurant offre une ambiance familiale, un cadre chaleureux, une cuisine récemment équipée, et propose une petite carte de saison.
Vos missions seront les suivantes :
- Gérer les stocks de votre poste et informer votre hiérarchie grâce à un inventaire quotidien.
- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte qualité de l'établissement.
- Être autonome sur une partie complète de la cuisine.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Un atout majeur : vous ne travaillez pas le week-end!
Description du profil :
Vous avez accumulé 3 ans d'expérience en tant que chef de partie ou vous possédez une solide expérience en tant que commis de cuisine et aspirez à progresser dans votre carrière. Un diplôme en restauration est requis.
Nous recherchons une personne dotée d'excellentes compétences en communication et d'un bon sens du relationnel, ayant une grande conscience professionnelle et une véritable passion pour ce métier.
N'hésitez pas à nous rejoindre dans une ambiance conviviale!
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)