Description
Description du poste :
Vous rêvez de mettre votre talent culinaire au service d'une expérience gastronomique inoubliable ? Rejoignez notre restaurant au cœur du centre historique de Strasbourg, où une étoile Michelin et des distinctions Gault & Millau subliment notre réputation. Niché au bord de l'eau, notre établissement offre une cuisine élégante et raffinée qui enchante chaque assiette.
En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité d'exprimer pleinement votre passion et votre créativité culinaire. Vos missions seront variées et stimulantes :
Vos Missions :***Élaboration et présentation des plats : Vous serez responsable de préparer et de dresser des plats selon nos standards de qualité élevés, en veillant à ce que chaque création soit un chef-d'œuvre.***Coordination et supervision : Vous guiderez et encadrerez les commis de cuisine, garantissant une production fluide et efficace.***Innovation culinaire : En collaboration avec le Chef, vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et menus, contribuant à l'évolution de notre carte.***Maintien des standards d'hygiène : Vous veillerez à ce que la cuisine reste un modèle de propreté et d'organisation, en respectant scrupuleusement les normes HACCP.***Gestion du service : Vous assurerez le bon déroulement des services, en appliquant avec précision les techniques et recettes au sein de l'équipe.***Entretien des locaux : Vous participerez activement à la propreté des espaces de travail et du matériel, afin de maintenir un environnement de travail irréprochable.
Description du profil :
Nous recherchons :
Un(e) Chef de Partie passionné(e) et dynamique, prêt(e) à s'épanouir dans un cadre exigeant et stimulant. Vous devrez :***Maîtriser les techniques culinaires pour réaliser des plats de haute qualité avec rigueur et créativité.***Travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais, grâce à une excellente organisation.***Gérer et coordonner une équipe pour garantir la fluidité des opérations en cuisine.***Avoir une formation en arts culinaires ou un CAP cuisine, consolidée par une solide expérience en restauration gastronomique.***Être flexible pour travailler selon des horaires en coupure, en harmonie avec les besoins du restaurant.***Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité pour assurer un environnement de travail sain et sûr.
Votre communication fluide, votre diplomatie naturelle et votre respect dans les moments de stress font de vous le/la candidat(e) idéal(e) pour ce poste.
Ce que nous offrons :***Contrat : CDI***Date de démarrage : Dès que possible***Salaire : Entre 2497 €/brut et 2714 €/brut par mois***Temps de travail : 43 heures par semaine, en horaires coupés***Jours de repos : Restaurant fermé le dimanche, lundi et mardi midi
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à faire briller votre talent dans notre équipe, nous serions ravis de recevoir votre candidature ! Rejoignez-nous et contribuez à la magie de notre établissement étoilé.
Vous rêvez de mettre votre talent culinaire au service d'une expérience gastronomique inoubliable ? Rejoignez notre restaurant au cœur du centre historique de Strasbourg, où une étoile Michelin et des distinctions Gault & Millau subliment notre réputation. Niché au bord de l'eau, notre établissement offre une cuisine élégante et raffinée qui enchante chaque assiette.
En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité d'exprimer pleinement votre passion et votre créativité culinaire. Vos missions seront variées et stimulantes :
Vos Missions :***Élaboration et présentation des plats : Vous serez responsable de préparer et de dresser des plats selon nos standards de qualité élevés, en veillant à ce que chaque création soit un chef-d'œuvre.***Coordination et supervision : Vous guiderez et encadrerez les commis de cuisine, garantissant une production fluide et efficace.***Innovation culinaire : En collaboration avec le Chef, vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et menus, contribuant à l'évolution de notre carte.***Maintien des standards d'hygiène : Vous veillerez à ce que la cuisine reste un modèle de propreté et d'organisation, en respectant scrupuleusement les normes HACCP.***Gestion du service : Vous assurerez le bon déroulement des services, en appliquant avec précision les techniques et recettes au sein de l'équipe.***Entretien des locaux : Vous participerez activement à la propreté des espaces de travail et du matériel, afin de maintenir un environnement de travail irréprochable.
Description du profil :
Nous recherchons :
Un(e) Chef de Partie passionné(e) et dynamique, prêt(e) à s'épanouir dans un cadre exigeant et stimulant. Vous devrez :***Maîtriser les techniques culinaires pour réaliser des plats de haute qualité avec rigueur et créativité.***Travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais, grâce à une excellente organisation.***Gérer et coordonner une équipe pour garantir la fluidité des opérations en cuisine.***Avoir une formation en arts culinaires ou un CAP cuisine, consolidée par une solide expérience en restauration gastronomique.***Être flexible pour travailler selon des horaires en coupure, en harmonie avec les besoins du restaurant.***Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité pour assurer un environnement de travail sain et sûr.
Votre communication fluide, votre diplomatie naturelle et votre respect dans les moments de stress font de vous le/la candidat(e) idéal(e) pour ce poste.
Ce que nous offrons :***Contrat : CDI***Date de démarrage : Dès que possible***Salaire : Entre 2497 €/brut et 2714 €/brut par mois***Temps de travail : 43 heures par semaine, en horaires coupés***Jours de repos : Restaurant fermé le dimanche, lundi et mardi midi
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à faire briller votre talent dans notre équipe, nous serions ravis de recevoir votre candidature ! Rejoignez-nous et contribuez à la magie de notre établissement étoilé.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)