Description
Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef de partie (H/F).
* Gérer et animer l'équipe
* Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)
* Garantir la qualité constante des produits fabriqués
* Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
* Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Un bon savoir-être est primordial.
Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
* Gérer et animer l'équipe
* Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)
* Garantir la qualité constante des produits fabriqués
* Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
* Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Un bon savoir-être est primordial.
Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu'attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !
Horaires
35H
Expérience requise
2 An(s)