Description
Notre restaurant BistronÔm by Omnubo, situé entre les Epesses, et St Mars la Réorthe, à 10 min des Herbiers et de Pouzauges, recherche son chef de partie expérimenté pour une évolution rapide en second de cuisine.
Le restaurant à ouvert il y a 2 ans et propose une cuisine raffinée à base de produits frais. Sous la responsabilité de notre chef, vous assurez la continuité de la qualité durant ses repos.
MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques - Réalisation d'inventaires Formations et expérience : - Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration) - Expérience confirmée à un poste de chef de partie, avec une évolution rapide vers second de cuisine Qualités et compétences requises : - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Poste en coupure, restaurant ouvert 6/7 en saison (fermé le samedi midi et dimanche), 2 jours de repos consécutif, et restaurant fermé le vendredi soir, samedi et dimanche de novembre à mars ainsi que 15 jours durant les vacances de noël. Salaire selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿500,00€ à 1¿800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Le restaurant à ouvert il y a 2 ans et propose une cuisine raffinée à base de produits frais. Sous la responsabilité de notre chef, vous assurez la continuité de la qualité durant ses repos.
MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques - Réalisation d'inventaires Formations et expérience : - Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration) - Expérience confirmée à un poste de chef de partie, avec une évolution rapide vers second de cuisine Qualités et compétences requises : - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Poste en coupure, restaurant ouvert 6/7 en saison (fermé le samedi midi et dimanche), 2 jours de repos consécutif, et restaurant fermé le vendredi soir, samedi et dimanche de novembre à mars ainsi que 15 jours durant les vacances de noël. Salaire selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿500,00€ à 1¿800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté