Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”BISTROT DES DUCS” à Angers (Maine-et-Loire)

Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI
Poste a pourvoir de suite
35H + heures sup.
Vous aurez en charge la réalisation des mets culinaires sous les ordres du Chef de Cuisine.
Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Dresser les préparations
- Contrôler les préparations (présentation, goût et quantité)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir la cuisine, le poste de travail et le matériel de cuisine.
JOURNEES CONTINUES :
Jeudi
Vendredi
Samedi
Alternance entre le matin et l'après-midi 1 semaine sur 2
MUTUELLE
TRANSPORT 50%
REPOS : Dimanche et lundi

35H

- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).

6 Mois