Description
Nous recherchons un/une chef.fe de partie / responsable d'équipe au sein de notre restaurant libanais.
Missions :
- Participer à l'élaboration des menus.
- Préparer et réaliser des plats et des sandwiches (chaud et froid).
- Assurer la présentation pour le service.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks, des achats et des coûts.
- Entrainement des employés en cuisine et en salle.
- Supervision de l'équipe en cuisine
Profil :
- Formation en Restauration souhaitée
- Méthodique, polyvalent et organisé.
- Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress.
- Créativité dans les réalisations culinaires.
- Allier rapidité et exécution parfaite.
Missions :
- Participer à l'élaboration des menus.
- Préparer et réaliser des plats et des sandwiches (chaud et froid).
- Assurer la présentation pour le service.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks, des achats et des coûts.
- Entrainement des employés en cuisine et en salle.
- Supervision de l'équipe en cuisine
Profil :
- Formation en Restauration souhaitée
- Méthodique, polyvalent et organisé.
- Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress.
- Créativité dans les réalisations culinaires.
- Allier rapidité et exécution parfaite.
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
Expérience requise
18 Mois - Cuisine Libanaise