Description
Le Nomad's est à la recherche de son nouveau Chef de partie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il encadre les commis et les apprentis en cuisine. Pour cela :
Compétences et savoir-faire :
* Respect des normes HACCP et de sécurité
* Connaissance de l'organisation de la cuisine
* Savoir utiliser une fiche technique
* Connaissance des techniques de cuisine : sauces, poissons et viandes
* Gestion des pertes alimentaires
* Techniques de mémorisation
Savoir-être :
* Rigueur et réactivité
* Savoir déléguer et intégrer les directives du Chef
* Autonomie et disponibilité
* A l'écoute et organisé(e)
* Travail en équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Compétences et savoir-faire :
* Respect des normes HACCP et de sécurité
* Connaissance de l'organisation de la cuisine
* Savoir utiliser une fiche technique
* Connaissance des techniques de cuisine : sauces, poissons et viandes
* Gestion des pertes alimentaires
* Techniques de mémorisation
Savoir-être :
* Rigueur et réactivité
* Savoir déléguer et intégrer les directives du Chef
* Autonomie et disponibilité
* A l'écoute et organisé(e)
* Travail en équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée