Description
Description du poste :
Nous recherchons pour notre client un Chef de partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration.
Vos missions seront les suivantes :***Elaborer les entrées et/ou plats pour le restaurant***Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments***Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies***Supervision du/ des commis de cuisine***Assurer la qualité et la présentation des plats servis***Superviser les membres du personnel en cuisine***Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées en termes de goût, de présentation***Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire***Former et encadrer les nouveaux membres du personnel***Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
Description du profil :***Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire***Capacité à travailler efficacement sous pression***Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe***Manipulation des aliments en toute sécurité***Assurer la propreté et l'organisation de sa section***Sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe***Formation en gestion d'hôtellerie/restauration serait un plus
Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00
Contrat : 42h/ semaine
Salaire : 2 500€ brut mensuel
Nous recherchons pour notre client un Chef de partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration.
Vos missions seront les suivantes :***Elaborer les entrées et/ou plats pour le restaurant***Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments***Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies***Supervision du/ des commis de cuisine***Assurer la qualité et la présentation des plats servis***Superviser les membres du personnel en cuisine***Veiller à ce que les normes de qualité soient respectées en termes de goût, de présentation***Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire***Former et encadrer les nouveaux membres du personnel***Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
Description du profil :***Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire***Capacité à travailler efficacement sous pression***Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe***Manipulation des aliments en toute sécurité***Assurer la propreté et l'organisation de sa section***Sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe***Formation en gestion d'hôtellerie/restauration serait un plus
Horaire : 9h30-14h30/15h00 puis 18h00-22h30/23h00
Contrat : 42h/ semaine
Salaire : 2 500€ brut mensuel
Expérience requise
Débutant accepté