Description
Vos missions principales :
- Assurer la mise en place
- Travailler à l'élaboration de ses préparations
- Réalisation de cuissons et de remises en température
- Dressage et envoi des desserts, des plats
- Imaginer de nouvelles recettes
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
Ses qualités principales :
- Maîtriser les techniques de production culinaire
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à une équipe
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Grande disponibilité (pratique des horaires décalés)
- Assurer la mise en place
- Travailler à l'élaboration de ses préparations
- Réalisation de cuissons et de remises en température
- Dressage et envoi des desserts, des plats
- Imaginer de nouvelles recettes
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
Ses qualités principales :
- Maîtriser les techniques de production culinaire
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à une équipe
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Grande disponibilité (pratique des horaires décalés)
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Talent culinaire affirmé (compétence exigée).
- Grande disponibilité pratique des horaires décalé (compétence exigée).
- Curiosité et forte créativité (compétence exigée).
- Capacité à former et transmettre son savoir-faire (compétence exigée).
- Connaissance en pâtisserie serait un plus (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Talent culinaire affirmé (compétence exigée).
- Grande disponibilité pratique des horaires décalé (compétence exigée).
- Curiosité et forte créativité (compétence exigée).
- Capacité à former et transmettre son savoir-faire (compétence exigée).
- Connaissance en pâtisserie serait un plus (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)