Description
Restaurant bistronomique situé au cœur de Chamalières recherche pour compléter son équipe, un chef de partie (H/F).
Le restaurant propose une carte raffinée, élaborée à partir de produits frais de saison et de qualité.
La carte des menus est actualisée régulièrement.
Vous serez en priorité sur le poste froid mais vous serez amené(e) à travailler au poste chaud.
Vous avez des connaissances en pâtisserie.
Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous investir durablement.
Pour postuler sur ce poste vous devez être titulaire d'un diplôme en cuisine et avoir 2 ans d'expérience après la formation sur le même type de poste.
Vous travaillerez du lundi au mercredi uniquement pour le service du midi et le jeudi et vendredi pour les services du midi et du soir.
Le restaurant est fermé le week-end et certains jours fériés (Noël, jour de l'an..).
Le poste est à pourvoir à compter de septembre 2024.
Le restaurant propose une carte raffinée, élaborée à partir de produits frais de saison et de qualité.
La carte des menus est actualisée régulièrement.
Vous serez en priorité sur le poste froid mais vous serez amené(e) à travailler au poste chaud.
Vous avez des connaissances en pâtisserie.
Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous investir durablement.
Pour postuler sur ce poste vous devez être titulaire d'un diplôme en cuisine et avoir 2 ans d'expérience après la formation sur le même type de poste.
Vous travaillerez du lundi au mercredi uniquement pour le service du midi et le jeudi et vendredi pour les services du midi et du soir.
Le restaurant est fermé le week-end et certains jours fériés (Noël, jour de l'an..).
Le poste est à pourvoir à compter de septembre 2024.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - SUR LE MEME TYPE DE POSTE