Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”LA FORET NOIRE” à Chaponost (Rhône)

Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost (69) cherche un(e) Chef(fe) de partie.
Vos principales missions seront :
- Assurer la mise en place
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats et envoi des plats durant le service
- Proposer des plats lors de changements de carte (3 à 4 fois par an)
- Assurer le nettoyage
- Approvisionnement stockage
- Réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
2.5 jours de repos fixes.
Salaire évolutif selon profil.

39H

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

1 An(s)