Offre d'emploi (Intérim) de chef de partie chez ”SYNERGIE” à Bouguenais (Loire-Atlantique)

Pour notre client, situé à proximité de l'aéroport de Nantes, nous sommes en recherche d'un chef(fe) de partie (h-f).
Pour ce poste vos missions seront les suivantes:
- Elaborer et produire l'ensemble des plats demandés dans un esprit d'exigence et de qualité.
- Organiser et échanger avec les équipiers sous votre responsabilité (commis, apprentis...); et vos collaborateurs de salle.
- Gestion des approvisionnements et des stocks.
-Veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste est à pourvoir du lundi au vendredi.
Horaires en coupure (9h30-13h48) et (18h30-22h30) du lundi au vendredi et repos samedi-dimanche.
Afin de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail, il est préférable d'être véhiculé.

39H Autre

- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).

4 An(s)