Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”LA SUITE” à Perros Guirec (Côtes-d'Armor)

Le restaurant LA SUITE à Perros-Guirec propose un cadre de travail exceptionnel, en bord de mer, au cœur de la côte de Granit Rose.
Afin d'accompagner le chef de cuisine en place, nous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F.
Vos missions :
Dans ce cadre, vous êtes sous la responsabilité du chef dans différentes fonctions:
- Assurer la gestion d'un poste de cuisine
Votre profil
- Vous disposez d'une expérience significative dans la restauration.
- Vous faites preuve d'exemplarité et de leadership.
Spécificités du poste
- Poste dans un établissement en bord de mer avec un cadre de vie agréable
- Travail le week-end et les jours fériés
Si vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique dans un environnement exceptionnel, ce poste est fait pour vous !

39H

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).

6 Mois