Description
Description du poste
En tant que Chef de Partie, vous travaillez avec le Second de Cuisine et l'équipe.
- Fabriquez, dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques.
- Veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectuez l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peux être amené(e) à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Anticipez les ruptures de produits et effectuez les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service)
- Adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients
- Formez et contrôlez le travail des commis, apprentis, stagiaires.
- Appliquez les règles d'hygiènes dans votre équipe.
- Vous développez une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade
50 % Restauration individuelle / 50 % Banquets
Si vous vous retrouvez dans cette description, postulez sans plus attendre et rejoignez la Team Givrée !!!
What's The Craic ? #BeCraic
Votre profil :
Vous êtes issu d'une formation en cuisine et/ou vous avez de l'expérience en cuisine,
Vous êtes polyvalent poste chaud/froid & banketing,
Vous êtes soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité et savez prendre soin de votre environnement de travail,
Vous avez connaissance des procédures HACCP
Votre organisation et votre envie sont tes atouts pour réussir sur ce poste,
Une bonne ambiance de travail garantie @LaTeamGivrée
Nos avantages :
Une Team Givrée
Possibilité de se former et d'évoluer au sein du groupe
Rejoindre un grand groupe et un hôtel à taille humaine.
13 ème mois
Intéressement collectif annuel
Epargne salariale
Mutuelle avantageuse
Comité Entreprise
Nous favorisons 3 jours par semaine les horaires sans coupure.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
En tant que Chef de Partie, vous travaillez avec le Second de Cuisine et l'équipe.
- Fabriquez, dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques.
- Veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectuez l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peux être amené(e) à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Anticipez les ruptures de produits et effectuez les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service)
- Adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients
- Formez et contrôlez le travail des commis, apprentis, stagiaires.
- Appliquez les règles d'hygiènes dans votre équipe.
- Vous développez une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade
50 % Restauration individuelle / 50 % Banquets
Si vous vous retrouvez dans cette description, postulez sans plus attendre et rejoignez la Team Givrée !!!
What's The Craic ? #BeCraic
Votre profil :
Vous êtes issu d'une formation en cuisine et/ou vous avez de l'expérience en cuisine,
Vous êtes polyvalent poste chaud/froid & banketing,
Vous êtes soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité et savez prendre soin de votre environnement de travail,
Vous avez connaissance des procédures HACCP
Votre organisation et votre envie sont tes atouts pour réussir sur ce poste,
Une bonne ambiance de travail garantie @LaTeamGivrée
Nos avantages :
Une Team Givrée
Possibilité de se former et d'évoluer au sein du groupe
Rejoindre un grand groupe et un hôtel à taille humaine.
13 ème mois
Intéressement collectif annuel
Epargne salariale
Mutuelle avantageuse
Comité Entreprise
Nous favorisons 3 jours par semaine les horaires sans coupure.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois