Offre d'emploi (CDD) de chef de partie chez ”LA TAVERNE” à Briancon (Hautes-Alpes)

Contrat cdd à pourvoir immédiatement.
MISSIONS :
Vous travaillez au sein d'une brigade de 4 cuisiniers et d'un plongeur et vous aiderez sur le poste froid des entrées, à base de produits frais (mise en place, préparation, envoi ).
service froid et chaud
Vous devez avoir des notions en pâtisserie exigées, vous serez responsable de la mise en place du poste de pâtisserie.
PROFIL RECHERCHE :
Vous êtes autonome et polyvalent sur votre poste de travail.
CONDITIONS DU CONTRAT :
Poste nourri,
Vous travaillez tous les weekends en saison (possibilité d'1 weekend de repos hors saison), repos le mardi soir, mercredi journée et dimanche soir.
Expériences ou diplôme.

39H

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

Débutant accepté - expérience appréciée