Description
La Cabane des Praz est un établissmeent renommé de la Vallée de Chamonix. Son aura dépasse les frontières Alpines.
Ouvert dans sa nouvelle formule depuis 2006, l'identité d'un établissement familial proposant des prestations avec un certain niveau d'exigence y est fortement ancré.
Niché en bordure du Golf de Chamonix (ouvert de mai à novembre), sa localisation (facile d'accès) est également très proche des remontées mécaniques ce qui permet de toucher tous types de clientèle dont locale.
Nous veillons à travailler des produits frais, transfomés sur place.
Nous proposons donc aussi bien une carte de saison (et d'intersaison) avec un choix de suggestions du jour avec des produits venant de nos meilleurs fournisseurs, mais également une formule du midi entrée/plat ou plat/dessert au tarif attractif de 27,50 euros.
En complément de notre activité individuelle, la cabane des des Praz est fortement demandée pour des prestations de type séminaires, mariages, ainsi que les soirées d'entreprise.
*Overview* Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat idéal apportera sa passion pour la pâtisserie et son expertise pour créer des desserts exquis qui raviront nos clients. *Responsabilités* - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de desserts en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et concepts - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des ingrédients - Former et encadrer le personnel de cuisine sur les techniques de pâtisserie *Exigences* - Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes de restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Maîtrise des règles d'hygiène et de manipulation des aliments - Créativité, souci du détail et esprit d'équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Ouvert dans sa nouvelle formule depuis 2006, l'identité d'un établissement familial proposant des prestations avec un certain niveau d'exigence y est fortement ancré.
Niché en bordure du Golf de Chamonix (ouvert de mai à novembre), sa localisation (facile d'accès) est également très proche des remontées mécaniques ce qui permet de toucher tous types de clientèle dont locale.
Nous veillons à travailler des produits frais, transfomés sur place.
Nous proposons donc aussi bien une carte de saison (et d'intersaison) avec un choix de suggestions du jour avec des produits venant de nos meilleurs fournisseurs, mais également une formule du midi entrée/plat ou plat/dessert au tarif attractif de 27,50 euros.
En complément de notre activité individuelle, la cabane des des Praz est fortement demandée pour des prestations de type séminaires, mariages, ainsi que les soirées d'entreprise.
*Overview* Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat idéal apportera sa passion pour la pâtisserie et son expertise pour créer des desserts exquis qui raviront nos clients. *Responsabilités* - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries de haute qualité - Superviser la production de desserts en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et concepts - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des ingrédients - Former et encadrer le personnel de cuisine sur les techniques de pâtisserie *Exigences* - Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes de restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Maîtrise des règles d'hygiène et de manipulation des aliments - Créativité, souci du détail et esprit d'équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté