Description
SAISON HIVER 2024/25
Nourri, logé
Poste à pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE POSTE
Au sein de notre Hôtel 5 et de son restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) de réaliser des desserts à l'assiette, des gâteaux pour le buffet ainsi que les glaces et les sorbets.
Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelle ;
Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène respectant les normes HACCP ;
Vous élaborez les desserts selon les recettes et directives du Chef pâtissier ;
Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ;
Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique.
Compétences souhaitées
Idéalement diplômé en Cuisine avec une mention complémentaire pâtisserie ou CAP/BEP/ Bac Pro Pâtissier
Première expérience réussie sur poste commis pâtissier ou chef de partie pâtisserie et établissement similaire
Bonnes références
Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie
Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci
Nourri, logé
Poste à pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE POSTE
Au sein de notre Hôtel 5 et de son restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) de réaliser des desserts à l'assiette, des gâteaux pour le buffet ainsi que les glaces et les sorbets.
Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelle ;
Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène respectant les normes HACCP ;
Vous élaborez les desserts selon les recettes et directives du Chef pâtissier ;
Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ;
Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique.
Compétences souhaitées
Idéalement diplômé en Cuisine avec une mention complémentaire pâtisserie ou CAP/BEP/ Bac Pro Pâtissier
Première expérience réussie sur poste commis pâtissier ou chef de partie pâtisserie et établissement similaire
Bonnes références
Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie
Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Vous appréciez évoluer au sein d'établissements où le luxe se mêle à une ambiance familiale, notre établissement Le Blizzard à Val d'Isère, vous accueille.
Vous excellez et souhaitez faire partager votre expérience
Vous débutez ou vous souhaitez évoluer en bénéficiant de notre savoir-faire
Le Blizzard est un établissement hôtelier familial, chaleureux et cosy. Véritable cocon où chaque détail a été pensé pour que nos hôtes se sent...
Vous excellez et souhaitez faire partager votre expérience
Vous débutez ou vous souhaitez évoluer en bénéficiant de notre savoir-faire
Le Blizzard est un établissement hôtelier familial, chaleureux et cosy. Véritable cocon où chaque détail a été pensé pour que nos hôtes se sent...