Description
SAISON HIVER 2024/25
Nourri, logé
Poste à pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE POSTE
Pour notre Hôtel La blizzard
Nous recherchons notre futur(e) chef de partie petit-déjeuner.
Vous participez à la mise en place et la coordination du petit-déjeuner (150 environ) et au maintient du niveau élevé de qualité et de présentation des préparations.
Vous êtes le garant du bon fonctionnement de l'ensemble de la cuisine en l'absence du Chef et du Second de Cuisine le matin.
Vos principales missions et responsabilités seront :
Assurer la production et le bon déroulement du service et la qualité de la production en gérant notamment votre partie
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Être exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de l'hôtel
Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition.
Une première expérience sur un poste similaire est appréciée.
Être ponctuel et être a l'aise avec un rythme matinal.
Nourri, logé
Poste à pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE POSTE
Pour notre Hôtel La blizzard
Nous recherchons notre futur(e) chef de partie petit-déjeuner.
Vous participez à la mise en place et la coordination du petit-déjeuner (150 environ) et au maintient du niveau élevé de qualité et de présentation des préparations.
Vous êtes le garant du bon fonctionnement de l'ensemble de la cuisine en l'absence du Chef et du Second de Cuisine le matin.
Vos principales missions et responsabilités seront :
Assurer la production et le bon déroulement du service et la qualité de la production en gérant notamment votre partie
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Être exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de l'hôtel
Veiller à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition.
Une première expérience sur un poste similaire est appréciée.
Être ponctuel et être a l'aise avec un rythme matinal.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Vous appréciez évoluer au sein d'établissements où le luxe se mêle à une ambiance familiale, notre établissement Le Blizzard à Val d'Isère, vous accueille.
Vous excellez et souhaitez faire partager votre expérience
Vous débutez ou vous souhaitez évoluer en bénéficiant de notre savoir-faire
Le Blizzard est un établissement hôtelier familial, chaleureux et cosy. Véritable cocon où chaque détail a été pensé pour que nos hôtes se sent...
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Vous débutez ou vous souhaitez évoluer en bénéficiant de notre savoir-faire
Le Blizzard est un établissement hôtelier familial, chaleureux et cosy. Véritable cocon où chaque détail a été pensé pour que nos hôtes se sent...