Description
Recrutement d'un (une) Chef-fe de Partie Créatif-ve pour Notre Restaurant Festif de Cuisine Fusion
Le poste :
Nous sommes à la recherche d'un (une) Chef-fe de Partie talentueux-se et passionné-e pour rejoindre notre équipe créative. En tant que Chef-fe de Partie chez ITZA, vous jouerez un rôle essentiel pour accompagner le chef et son second qui transportent nos clients vers un voyage culinaire inoubliable.
Responsabilités :
Préparer et superviser la préparation de plats fusions, en suivant des recettes créatives.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer de nouveaux plats et des menus saisonniers.
Maintenir la qualité et la présentation des plats, en veillant à ce qu'ils répondent aux normes élevées de notre restaurant.
Gérer les stocks d'ingrédients.
Encadrer et former les membres juniors de l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Exigences :
Expérience préalable en tant que Chef de Partie dans un restaurant haut de gamme ou similaire.
Passion pour la cuisine d'Asie et Amérique Latine fusion et la créativité culinaire.
Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson.
Souci du détail et sens de l'esthétique pour la présentation des plats.
Capacité à travailler sous pression et à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
Excellentes compétences en gestion et en leadership.
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et créatif.
La possibilité de contribuer à l'élaboration de plats innovants et uniques.
Une équipe passionnée et dévouée.
Rémunération compétitive et avantages sociaux, heures supplémentaires payées
Horaires de travail équilibrés. (Du mercredi à dimanche soirs)
Sans coupures
Heures supplémentaires rémunérées
Si vous êtes un-e chef-fe de partie talentueux-se passionné-e par la cuisine d'Asie et Amérique latine fusion, que vous avez une envie insatiable de créer des plats exceptionnels et que vous souhaitez faire partie d'une équipe qui aime faire voyager les papilles, nous serions ravis de vous accueillir.
Veuillez postuler en ligne avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle pertinente.
Le poste :
Nous sommes à la recherche d'un (une) Chef-fe de Partie talentueux-se et passionné-e pour rejoindre notre équipe créative. En tant que Chef-fe de Partie chez ITZA, vous jouerez un rôle essentiel pour accompagner le chef et son second qui transportent nos clients vers un voyage culinaire inoubliable.
Responsabilités :
Préparer et superviser la préparation de plats fusions, en suivant des recettes créatives.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer de nouveaux plats et des menus saisonniers.
Maintenir la qualité et la présentation des plats, en veillant à ce qu'ils répondent aux normes élevées de notre restaurant.
Gérer les stocks d'ingrédients.
Encadrer et former les membres juniors de l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Exigences :
Expérience préalable en tant que Chef de Partie dans un restaurant haut de gamme ou similaire.
Passion pour la cuisine d'Asie et Amérique Latine fusion et la créativité culinaire.
Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson.
Souci du détail et sens de l'esthétique pour la présentation des plats.
Capacité à travailler sous pression et à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
Excellentes compétences en gestion et en leadership.
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et créatif.
La possibilité de contribuer à l'élaboration de plats innovants et uniques.
Une équipe passionnée et dévouée.
Rémunération compétitive et avantages sociaux, heures supplémentaires payées
Horaires de travail équilibrés. (Du mercredi à dimanche soirs)
Sans coupures
Heures supplémentaires rémunérées
Si vous êtes un-e chef-fe de partie talentueux-se passionné-e par la cuisine d'Asie et Amérique latine fusion, que vous avez une envie insatiable de créer des plats exceptionnels et que vous souhaitez faire partie d'une équipe qui aime faire voyager les papilles, nous serions ravis de vous accueillir.
Veuillez postuler en ligne avec votre CV détaillant votre expérience professionnelle pertinente.
Horaires
42H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)
Informations sur l'établissement
ITZA - Une Aventure Culinaire de fusion entre l'Asie et Amérique Latine, à côté de Shopping Promenade, à la Pyramide.
À propos de nous :
Notre restaurant festif est reconnu pour sa cuisine péruvienne fusion, qui allie des influences culinaires d'Asie et Amérique Latine pour créer des plats extraordinaires qui enchantent les papilles de nos clients.
À propos de nous :
Notre restaurant festif est reconnu pour sa cuisine péruvienne fusion, qui allie des influences culinaires d'Asie et Amérique Latine pour créer des plats extraordinaires qui enchantent les papilles de nos clients.