Description
Le restaurant - tapas CHEZ BOB recherche un Chef de partie Chaud / sushi afin de compléter son équipe.
Les missions seront les suivantes :
Mise en place et conception de sushis
Savoir réaliser la mise en place
Savoir gérer le coup de feu
Présenter de belles assiettes
Respecter les normes HACCP
Profil recherché :
Expérience précédentes sur un poste similaire
Sens de l'organisation et de la gestion des stocks.
Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Capacité à communiquer clairement avec son équipe de commis et les clients
Horaires : service du soir
Les missions seront les suivantes :
Mise en place et conception de sushis
Savoir réaliser la mise en place
Savoir gérer le coup de feu
Présenter de belles assiettes
Respecter les normes HACCP
Profil recherché :
Expérience précédentes sur un poste similaire
Sens de l'organisation et de la gestion des stocks.
Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Capacité à communiquer clairement avec son équipe de commis et les clients
Horaires : service du soir
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)