Description
Pour ce restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour terminer la saison un chef de partie tournant (H/F).
Votre mission principale est la gestion du poste "chaud et froid" au sein d'une brigade de 4 personnes.
Vous serez amené à préparer de 30 couverts par service en basse saison à près de 150 à 200 couverts en saison estivale.
Horaires en coupure 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur.
Contrat pour septembre/octobre
Établissement mal desservi par les transports en commun
Votre mission principale est la gestion du poste "chaud et froid" au sein d'une brigade de 4 personnes.
Vous serez amené à préparer de 30 couverts par service en basse saison à près de 150 à 200 couverts en saison estivale.
Horaires en coupure 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur.
Contrat pour septembre/octobre
Établissement mal desservi par les transports en commun
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en tant que chef de partie