Offre d'emploi (CDI) de chef de partie tournant / tournante chez ”LA GRAND RIVE” à La Rochelle (Charente-Maritime)

DESCRIPTIONS DES FONCTIONS :
Préparation, réalisation et conception des recettes culinaires selon le processus de l'établissement
Respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
Réceptionner et ranger les provisions
Nettoyage du matériel et des offices...
POSSIBILITÉ DE CDD
Veuillez nous adresser votre CV par Mail

41H

- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

6 Mois