Offre d'emploi (CDI) de chef de partie tournant / tournante chez ”LE B.” à Nantes (Loire-Atlantique)

Le B. est un restaurant de BURGERS PREMIUM crée depuis plus de 10 ans dans le centre-ville de Nantes (quartier Graslin).
Nous élaborons des Burgers Gourmands mais pas que...tous nos plats sont FAIT MAISON à partir de produits frais.
Notre nouveau(elle) collaborateur(trice) sera en charge du poste Chaud et de l'animation de la cuisine (brigade 2 temps plein et un temps partiel). Vous gérez les commandes et participer à l'élaboration des suggestions et vous évoluerez rapidement vers un poste de Second(e).
Du mardi au samedi, midi et soir, vous concevrez nos recettes avec rapidité, tout en assurant un respect strict de l'hygiène de la cuisine. Le tout dans une ambiance conviviale...
Nous recherchons une personne ayant un profil de Chef-fe de partie confirmé-e ou Second(e) de cuisine.
HACCP imposé
Expérience 2 ans obligatoire
Horaires : 09.45 à 14.15 & 18.00 à 22.30
Jours de congés : Dimanche - Lundi
Avantages : Mutuelle 50 % employeur - Restauration prise en charge employeur - Participation frais de transports

41H Travail en horaires fractionnés

- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).

1 An(s)