Description
LE CLAIR DE LA PLUME, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION.
Contrat à durée indéterminée.
2 jours de repos consécutifs en saison estivale, et 3 jours de repos consécutifs hors saison.
Rémunération : selon compétences
1ère expérience exigée en restauration gastronomique et maîtrise de l'anglais.
VOS TACHES sous la responsabilité du Maître d'hôtel :
Dresser et débarrasser les tables,
Accueillir le client à son arrivée au restaurant et l'installer,
Organiser et coordonner le service de votre rang,
Contrôler la satisfaction client,
Réaliser le service en salle et/ou terrasse-jardin,
Connaître les modes d'encaissement,
Participer au nettoyage et contrôle des espaces et du matériel,
Former les apprentis et stagiaires en service,
Participer à la clôture du restaurant.
EXIGENCES : Vous disposez d'une première expérience au poste de Chef de rang ou Demi chef de rang dans un restaurant gastronomique :
Sens de la communication
Excellente présentation
Rigoureux(se) et méthodique
Techniques de dressage de table.
Techniques de port de plateaux/plats.
Capacité à superviser son rang,
Maîtrise de l'anglais.
Contrat à durée indéterminée.
2 jours de repos consécutifs en saison estivale, et 3 jours de repos consécutifs hors saison.
Rémunération : selon compétences
1ère expérience exigée en restauration gastronomique et maîtrise de l'anglais.
VOS TACHES sous la responsabilité du Maître d'hôtel :
Dresser et débarrasser les tables,
Accueillir le client à son arrivée au restaurant et l'installer,
Organiser et coordonner le service de votre rang,
Contrôler la satisfaction client,
Réaliser le service en salle et/ou terrasse-jardin,
Connaître les modes d'encaissement,
Participer au nettoyage et contrôle des espaces et du matériel,
Former les apprentis et stagiaires en service,
Participer à la clôture du restaurant.
EXIGENCES : Vous disposez d'une première expérience au poste de Chef de rang ou Demi chef de rang dans un restaurant gastronomique :
Sens de la communication
Excellente présentation
Rigoureux(se) et méthodique
Techniques de dressage de table.
Techniques de port de plateaux/plats.
Capacité à superviser son rang,
Maîtrise de l'anglais.
Horaires
39H
Expérience requise
12 Mois