Description
************************************** 1 AN d'expérience de Chef de Rang exigé ***********************
Pour nos restaurant le Bistrot et le Gastronomique nous recherchons notre Chef de rang.
Sous les directives de la direction vous devez assurer un service de qualité afin de satisfaire la clientèle dans le respect des normes de qualités définies. Nous recherchons pour notre restaurant Le Bistrot notre Chef de rang.
Vos missions:
- Assurer la propreté de la salle, terrasse, offices et vaisselle du jour
- Effectuer le réassort des machines à café et des bouteilles
- Approvisionner le restaurant en linge
- Organiser le travail du personnel de son rang
- Assurer un service de qualité
- Prendre les commandes, conseiller la clientèle dans le choix des mets et boissons
- Favoriser l'entraide entre les membres de l équipe et la coordination entre les services
- Garantir la satisfaction clientèle
- Véhiculer une bonne image de l entreprise, présentation, discrétion, gentillesse...
Pour nos restaurant le Bistrot et le Gastronomique nous recherchons notre Chef de rang.
Sous les directives de la direction vous devez assurer un service de qualité afin de satisfaire la clientèle dans le respect des normes de qualités définies. Nous recherchons pour notre restaurant Le Bistrot notre Chef de rang.
Vos missions:
- Assurer la propreté de la salle, terrasse, offices et vaisselle du jour
- Effectuer le réassort des machines à café et des bouteilles
- Approvisionner le restaurant en linge
- Organiser le travail du personnel de son rang
- Assurer un service de qualité
- Prendre les commandes, conseiller la clientèle dans le choix des mets et boissons
- Favoriser l'entraide entre les membres de l équipe et la coordination entre les services
- Garantir la satisfaction clientèle
- Véhiculer une bonne image de l entreprise, présentation, discrétion, gentillesse...
Horaires
41H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- CONNAISSANCE VINS (compétence exigée).
- CUISINE BISTRONOMIQUE (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- CONNAISSANCE VINS (compétence exigée).
- CUISINE BISTRONOMIQUE (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - poste similaire
Informations sur l'établissement
Lieu unique et atypique aux couleurs surprenantes dans un écrin de verdure de 24 hectares.
Situé entre Bordeaux et Toulouse, cet établissement d'exception est composé de 32 chambres.
Vous avez le goût du challenge, venez relever le défi d'une ouverture où le luxe flirte avec l originalité.
Situé entre Bordeaux et Toulouse, cet établissement d'exception est composé de 32 chambres.
Vous avez le goût du challenge, venez relever le défi d'une ouverture où le luxe flirte avec l originalité.