Offre d'emploi (CDI) de chef de rang chez ”COMPTOIR FERDINAND” à Trelaze (Maine-et-Loire)

Missions :
- Accueil des clients
- Prise de commande
- Service des clients
- Mise en place
- Nettoyage
- Gestion des apprentis
Vous travaillerez le midi du lundi au jeudi, double service le vendredi et le samedi, brunch le dimanche. Pas de service le soir en semaine
1 Repos en semaine et 1 dimanche sur 2.
Des heures supplémentaires à prévoir.

35H

- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence exigée).

12 Mois