Description
L'Hôtel Château Tilques, établissement de caractère au coeur du pays de Saint-Omer recherche un Chef de Rang H/F. Hôtel de 50 chambres, restaurant semi-gastronomique, salons de Réception.
Vous :
- avez un sens aigu de la relation client avec pour souci de satisfaire au mieux les demandes
- êtes dynamique, empathique, avec un esprit positif et constructif
- Vous êtes en accord avec nos valeurs : Confiance, Exigence, Bienveillance
- Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail en équipe
- Vous aimez transmettre, former, conseiller
- Vous aimez travailler dans un environnement agréable
- Vous disposez idéalement d'une expérience à un poste similaire
Vos Missions principales :
- Devenir l'un des ambassadeurs de l'Hôtel Château Tilques et principalement de sa restauration.
- Assurer la prise de commande et un service de qualité pour une clientèle individuelle et groupe.
- Accompagner et former les Commis de salle
- Organiser le plan de salle et le service en collaboration avec le responsable de salle
- Participer à l'organisation de la restauration et de ses espaces (Ordre et entretien des locaux, approvisionnement des espaces de stockage et chambres froides, .)
Vous :
- avez un sens aigu de la relation client avec pour souci de satisfaire au mieux les demandes
- êtes dynamique, empathique, avec un esprit positif et constructif
- Vous êtes en accord avec nos valeurs : Confiance, Exigence, Bienveillance
- Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail en équipe
- Vous aimez transmettre, former, conseiller
- Vous aimez travailler dans un environnement agréable
- Vous disposez idéalement d'une expérience à un poste similaire
Vos Missions principales :
- Devenir l'un des ambassadeurs de l'Hôtel Château Tilques et principalement de sa restauration.
- Assurer la prise de commande et un service de qualité pour une clientèle individuelle et groupe.
- Accompagner et former les Commis de salle
- Organiser le plan de salle et le service en collaboration avec le responsable de salle
- Participer à l'organisation de la restauration et de ses espaces (Ordre et entretien des locaux, approvisionnement des espaces de stockage et chambres froides, .)
Horaires
35H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Poste similaire