Offre d'emploi (CDI) de chef de rang chez ”LA BOUCHERIE” à Trignac (Loire-Atlantique)

Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, vouas aurez à gérer et organiser plusieurs tables, avant, pendant et après le service dans l'objectif de satisfaire le client et de fidéliser la clientèle.
- Etre opérationnel à son poste et en parfaite autonomie.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant.
- Maitriser les techniques de ventes additionnelles.
- Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services.
- Contrôler les rangs avant et pendant le service.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration.
Poste à pourvoir dès que possible

35H

- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CQP serveur (option sommellerie).
- Formation "restauration" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée. ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).

Débutant accepté

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie.