Description
Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de rang pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI.
En qualité de Chef de Rang, vous aurez pour missions principales d'assister le Maître d'hôtel et de vous acquitter de certaines tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients.
Les multiples compétences du Chef de Rang font de lui l'interlocuteur privilégié des clients. En ce sens, vous devrez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang :
- Mise en place, installation des clients, prise de commandes, service et présentation des plats, débarrassage ;
- Connaître parfaitement les plats afin de répondre aux questions des clients ;
- Répondre au mieux possible et sous les meilleurs délais aux demandes des clients
- Encadrer le travail des commis et des extras.
Vous êtes dynamique et volontaire, vous souhaitez participer à l'aventure du Groupe Accelis et ses restaurants, venez nous rejoindre!
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Poste en CDI à temps plein, 39h/semaine
- Remboursement à 50% du Pass Navigo
- Mutuelle / prévoyance
PROFIL RECHERCHÉ
- Efficacité, dynamisme, rigueur, organisation et méthodologie
- Sens aigu du service, excellent relationnel
- Esprit fédérateur et grande capacité à bien communiquer
Salaire : Selon Profil
Programmation :
- 2 jours de repos consécutifs en semaine
- 3 jours de service en coupure
- 2 jours de service en continu
- Fermeture le dimanche soir
En qualité de Chef de Rang, vous aurez pour missions principales d'assister le Maître d'hôtel et de vous acquitter de certaines tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients.
Les multiples compétences du Chef de Rang font de lui l'interlocuteur privilégié des clients. En ce sens, vous devrez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang :
- Mise en place, installation des clients, prise de commandes, service et présentation des plats, débarrassage ;
- Connaître parfaitement les plats afin de répondre aux questions des clients ;
- Répondre au mieux possible et sous les meilleurs délais aux demandes des clients
- Encadrer le travail des commis et des extras.
Vous êtes dynamique et volontaire, vous souhaitez participer à l'aventure du Groupe Accelis et ses restaurants, venez nous rejoindre!
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Poste en CDI à temps plein, 39h/semaine
- Remboursement à 50% du Pass Navigo
- Mutuelle / prévoyance
PROFIL RECHERCHÉ
- Efficacité, dynamisme, rigueur, organisation et méthodologie
- Sens aigu du service, excellent relationnel
- Esprit fédérateur et grande capacité à bien communiquer
Salaire : Selon Profil
Programmation :
- 2 jours de repos consécutifs en semaine
- 3 jours de service en coupure
- 2 jours de service en continu
- Fermeture le dimanche soir
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)