Description
SAISON D'ETE entre Montagnes et Lacs
CHEF(FE) DE RANG
Situé à la Chapelle d'Abondance en Haute Savoie dans le domaine skiable des Portes du Soleil dans un un environnement naturel exceptionnel.
L'hôtel compte 32 chambres/suites et 2 restaurants.
Les restaurants reflètent l'ambiance des chalets montagnards. La Cuisine dirigée par le chef / propriétaire Claude Trincaz révèle les saveurs de cet environnement magique : authentique et raffiné pour l'un et convivial et généreux pour l'autre.
Notre clientèle, à grande majorité francophone est fidèle d'année en année.
Nos valeurs sont la simplicité et la générosité tout en maintenant les standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de nos équipes
CDD : entrée le 18 Décembre 2024 jusqu'au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité prolongation sur saison printemps/été!
Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois
- Nourri durant les heures de travail et logé sur place.
- 44h / semaine en modulation sur la période
- Le travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence).
Avantages :
- Exercer dans un environnement de qualité : table simple et reconnue.
- Perfectionnement dans la connaissance des vins.
- Rémunération et contrat évolutifs (reconduction de CDD) et une mutuelle d'entreprise.
Missions principales
- Autonome, vous serez responsable du bon déroulement du service pour votre rang.
- Accueillir, conseiller la clientèle, présenter les suggestions (vins au verre) aussi en anglais.
- Superviser/former un commis de salle ou stagiaire.
- Confection des boissons populaires en restauration (connaissance des dosages réglementaires).
- Gestion des stocks boissons, vins et fromages.
- Mise en place des services et du buffet.
- Nettoyage, pliage.
Vous accomplirez les taches d'entretien des espaces communs.
De ce fait, cette liste de mission reste non-exhaustive.
Compétences requises
- Détenteur/trice d'expériences complètes (bar/salle) en restauration.
- Un diplôme en restauration serait un atout incontestable.
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
- Apprêté, vous faite preuve de courtoisie et de ponctualité.
- Langue française maternelle ou courante, anglais maîtrisé.
Une expérience confirmée de plusieurs mois en tant que serveur(se) à minima est impératif.
CHEF(FE) DE RANG
Situé à la Chapelle d'Abondance en Haute Savoie dans le domaine skiable des Portes du Soleil dans un un environnement naturel exceptionnel.
L'hôtel compte 32 chambres/suites et 2 restaurants.
Les restaurants reflètent l'ambiance des chalets montagnards. La Cuisine dirigée par le chef / propriétaire Claude Trincaz révèle les saveurs de cet environnement magique : authentique et raffiné pour l'un et convivial et généreux pour l'autre.
Notre clientèle, à grande majorité francophone est fidèle d'année en année.
Nos valeurs sont la simplicité et la générosité tout en maintenant les standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de nos équipes
CDD : entrée le 18 Décembre 2024 jusqu'au 31 Mars 2025 (période obligatoire) avec possibilité prolongation sur saison printemps/été!
Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois
- Nourri durant les heures de travail et logé sur place.
- 44h / semaine en modulation sur la période
- Le travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence).
Avantages :
- Exercer dans un environnement de qualité : table simple et reconnue.
- Perfectionnement dans la connaissance des vins.
- Rémunération et contrat évolutifs (reconduction de CDD) et une mutuelle d'entreprise.
Missions principales
- Autonome, vous serez responsable du bon déroulement du service pour votre rang.
- Accueillir, conseiller la clientèle, présenter les suggestions (vins au verre) aussi en anglais.
- Superviser/former un commis de salle ou stagiaire.
- Confection des boissons populaires en restauration (connaissance des dosages réglementaires).
- Gestion des stocks boissons, vins et fromages.
- Mise en place des services et du buffet.
- Nettoyage, pliage.
Vous accomplirez les taches d'entretien des espaces communs.
De ce fait, cette liste de mission reste non-exhaustive.
Compétences requises
- Détenteur/trice d'expériences complètes (bar/salle) en restauration.
- Un diplôme en restauration serait un atout incontestable.
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
- Apprêté, vous faite preuve de courtoisie et de ponctualité.
- Langue française maternelle ou courante, anglais maîtrisé.
Une expérience confirmée de plusieurs mois en tant que serveur(se) à minima est impératif.
Horaires
44H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 Mois