Description
Nous recherchons pour notre établissement réalisant 100 couverts par jour un chef de partie ou un cuisinier.
Vos missions principales seront les suivantes :
Réaliser la préparation et la cuisson des plats à partir de produits frais.
Venir en suppléance du chef de cuisine pour l'élaboration de la carte, manager l'équipe, la gestion des stocks (pour le chef de cuisine)
Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimiser le travail en équipe et garantir la satisfaction des clients.
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes en cuisine dans un environnement dynamique et convivial où le goût de l'excellence et la passion pour la cuisine sont mis en avant.
2.5 jours de repos/semaine dont le dimanche et lundi soir. Fermeture de l'établissement 3 semaines en août et 1 semaine entre noël et jour de l'an.
Le profil
Pour ce poste de cuisinier, nous recherchons une personne passionnée, créative, dynamique et pédagogue
Vous avez une véritable passion pour la cuisine et vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel.
Doté d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe pour atteindre les objectifs fixés.
Qualités recherchées :
Maîtrise des techniques de cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Rigueur et autonomie
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Si vous aimez gérer des services où l'on ne s'ennuie pas, pouvoir exprimer librement votre cuisine, travailler des produits frais et transmettre votre passion, alors ce poste est fait pour vous !
Vos missions principales seront les suivantes :
Réaliser la préparation et la cuisson des plats à partir de produits frais.
Venir en suppléance du chef de cuisine pour l'élaboration de la carte, manager l'équipe, la gestion des stocks (pour le chef de cuisine)
Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimiser le travail en équipe et garantir la satisfaction des clients.
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes en cuisine dans un environnement dynamique et convivial où le goût de l'excellence et la passion pour la cuisine sont mis en avant.
2.5 jours de repos/semaine dont le dimanche et lundi soir. Fermeture de l'établissement 3 semaines en août et 1 semaine entre noël et jour de l'an.
Le profil
Pour ce poste de cuisinier, nous recherchons une personne passionnée, créative, dynamique et pédagogue
Vous avez une véritable passion pour la cuisine et vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel.
Doté d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe pour atteindre les objectifs fixés.
Qualités recherchées :
Maîtrise des techniques de cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Rigueur et autonomie
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Si vous aimez gérer des services où l'on ne s'ennuie pas, pouvoir exprimer librement votre cuisine, travailler des produits frais et transmettre votre passion, alors ce poste est fait pour vous !
Horaires
35H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - sur même poste