Description
Le job ?
Votre objectif principal sera d'assurer la préparation et l'exécution parfaite des petits-déjeuners en respectant les standards de qualité du traiteur, tout en garantissant une coordination optimale avec l'équipe de cuisine pour offrir une expérience clients inoubliable.
Les missions principales :
· Élaborer les plats selon les recettes et les directives du Chef, tout en respectant les normes de qualité et de présentation spécifiques à l'entreprise et la prestation demandée par le client
· Organiser, coordonner et superviser le travail au sein de sa section petit-déjeuner, tout en veillant à la bonne mise en place, au contrôle des stocks et à l'application des procédures de sécurité alimentaire
· Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une exécution fluide des services et une production de qualité, y compris pour des prestations hors petit-déjeuner
· Participer à la création et à l'amélioration des menus en proposant de nouvelles idées et en testant des recettes innovantes, tout en respectant l'identité culinaire du traiteur.
Ce que l'on vous offre ?
· Rémunération : entre 2100 et 2400€ brut mensuel
· Horaire de travail : de 5h à 13h, du lundi au vendredi (flexibilité requise selon les événements - possibilité de travailler le week-end)
· Repas fourni
· Une équipe bienveillante et ambitieuse où chacun est libre d'exprimer sa créativité !
Le bon profil ?
· Vous possédez une première expérience en cuisine, idéalement comme Chef de Partie dans un environnement similaire (traiteur, restauration collective ou traditionnelle) et possédez un CAP ou BEP Cuisine a minima.
· Passionné(e) par la cuisine, vous possédez un esprit d'équipe sans faille et le sens du service
· Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (découpe, cuisson, dressage), êtes capable de suivre des recettes et des procédures de manière précise, dans le respect des normes HACCP
Votre objectif principal sera d'assurer la préparation et l'exécution parfaite des petits-déjeuners en respectant les standards de qualité du traiteur, tout en garantissant une coordination optimale avec l'équipe de cuisine pour offrir une expérience clients inoubliable.
Les missions principales :
· Élaborer les plats selon les recettes et les directives du Chef, tout en respectant les normes de qualité et de présentation spécifiques à l'entreprise et la prestation demandée par le client
· Organiser, coordonner et superviser le travail au sein de sa section petit-déjeuner, tout en veillant à la bonne mise en place, au contrôle des stocks et à l'application des procédures de sécurité alimentaire
· Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une exécution fluide des services et une production de qualité, y compris pour des prestations hors petit-déjeuner
· Participer à la création et à l'amélioration des menus en proposant de nouvelles idées et en testant des recettes innovantes, tout en respectant l'identité culinaire du traiteur.
Ce que l'on vous offre ?
· Rémunération : entre 2100 et 2400€ brut mensuel
· Horaire de travail : de 5h à 13h, du lundi au vendredi (flexibilité requise selon les événements - possibilité de travailler le week-end)
· Repas fourni
· Une équipe bienveillante et ambitieuse où chacun est libre d'exprimer sa créativité !
Le bon profil ?
· Vous possédez une première expérience en cuisine, idéalement comme Chef de Partie dans un environnement similaire (traiteur, restauration collective ou traditionnelle) et possédez un CAP ou BEP Cuisine a minima.
· Passionné(e) par la cuisine, vous possédez un esprit d'équipe sans faille et le sens du service
· Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (découpe, cuisson, dressage), êtes capable de suivre des recettes et des procédures de manière précise, dans le respect des normes HACCP
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Français.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Aymé Traiteur est une entreprise pionnière dans la restauration écoresponsable, mettant l'accent sur les produits BIO et les circuits courts depuis 2003.
Elle valorise ses collaborateurs en leur offrant des opportunités de formation continue et de développement professionnel, garantissant ainsi une évolution de carrière enrichissante.
Travailler chez Aymé Traiteur, c'est intégrer une équipe soudée de 10 professionnels où règne une ambiance de travail positive et stimul...
Elle valorise ses collaborateurs en leur offrant des opportunités de formation continue et de développement professionnel, garantissant ainsi une évolution de carrière enrichissante.
Travailler chez Aymé Traiteur, c'est intégrer une équipe soudée de 10 professionnels où règne une ambiance de travail positive et stimul...