Offre d'emploi (CDI) de chef de partie à Nantes (Loire-Atlantique)

A l'occasion de l'ouverture d'un nouveau restaurant le midi, recherche un profil de chef de partie H/F
Vous serez seul(e) en cuisine aidé d'un profil commis / plongeur.
Nous recherchons un profil expérimenté, aimant travailler les produits de saison et muni d'une certaine créativité (souhait d'une cuisine de saison, locale et avec propositions végétariennes originales).
Vos missions :
- passer des commandes
- réception et stockage des marchandises
-maitrise HACCP
-création menus avec le gérant
- préparation des plats chauds et froids
-envoi des plats
- nettoyage de l'espace de travail...
Vous travaillez du mardi au samedi de 9h à 16h
coupure hebdomadaire les dimanches et lundis.
5 semaines de congés payés/ an.
Poste à pourvoir dès que possible

35H

- Formation "méthode haccp" de niveau "Aucune formation scolaire" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).

4 An(s) - sur meme type de poste