Description
Date 16/12/2024 au 31/03/2025 voir une semaine de plus en fonction du taux d'occupation.
Objectif principal du poste :
Accueil clientèle restaurant.
Gestion de son service savoir être automne sur son rang de 5/6 tables
Bon déroulement du service 100% de satisfaction
Gestion de la propreté et de la salle
Missions / activités :
Aide service petit-déjeuner et aide au bar
Mission principale: Service soir
la mise en place du plan de salle (pliage serviette, couverts aux vinaigres, ...)
Repas 18h00 Briefing avec le chef
Ouverture restaurant 19h00 jusqu'à 20h30
Service et prise en charge de son rang
Contrôler les notes de chaque client présent à l'hôtel, les imprimés et les faires signés. Pour les clients extérieurs vérifié la note l'imprimé sur l'imprimante à l'office et faire payer le client.
Nettoyage des tables rangement des nappes,
Mise en place du buffet du petit-déjeuner
Procédure à respecter et vérifier que tout est ok
Compétences requises :
Aimable, courtois et discret.
Réactif, efficace et organisez
Bonne présentation et gestion du stress.
Maitrise de l'anglais indispensable, 2ème langue souhaitée.
Logiciel en restauration VEGA (le connaitre est un plus)
Expérience dans un poste similaire souhaitée.
Objectif principal du poste :
Accueil clientèle restaurant.
Gestion de son service savoir être automne sur son rang de 5/6 tables
Bon déroulement du service 100% de satisfaction
Gestion de la propreté et de la salle
Missions / activités :
Aide service petit-déjeuner et aide au bar
Mission principale: Service soir
la mise en place du plan de salle (pliage serviette, couverts aux vinaigres, ...)
Repas 18h00 Briefing avec le chef
Ouverture restaurant 19h00 jusqu'à 20h30
Service et prise en charge de son rang
Contrôler les notes de chaque client présent à l'hôtel, les imprimés et les faires signés. Pour les clients extérieurs vérifié la note l'imprimé sur l'imprimante à l'office et faire payer le client.
Nettoyage des tables rangement des nappes,
Mise en place du buffet du petit-déjeuner
Procédure à respecter et vérifier que tout est ok
Compétences requises :
Aimable, courtois et discret.
Réactif, efficace et organisez
Bonne présentation et gestion du stress.
Maitrise de l'anglais indispensable, 2ème langue souhaitée.
Logiciel en restauration VEGA (le connaitre est un plus)
Expérience dans un poste similaire souhaitée.
Horaires
39H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)