Description
Description du poste :
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des collectivités ?
Vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective ?
Vous êtes un véritable manager et savez fédérer vos équipes ?
Lisez la suite ....
Vos missions:***Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours),***Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs,***Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne),***Recruter et former l'équipe de cuisine,***Encadrer une équipe de 10 personnes,***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité),***Assurer le service du midi,***Garantir la satisfaction des convives en offrant une cuisine de qualité et en proposant un service attentif.***Conditions de travail :***Prise de poste : Aout 2024***Contrat CDI : 35H***Du lundi au vendredi de 07h à 14h30 avec 30 minutes de pause.***Salaire : Selon profil de15,00 € à 16,40 € brut de l'heure + 13 ème mois + prime de performance***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Vous avez une expérience en tant que Chef Gérant ?
Vous avez le sens le l'oganisation et des compétences en gestion ?
Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes polyvalent(e) et autonome ?
Toujours là ? qu'attendez vous, postulez !
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des collectivités ?
Vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective ?
Vous êtes un véritable manager et savez fédérer vos équipes ?
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Vos missions:***Suivre les menus et confectionner des repas à base de produits frais pour une école (1200 repas jours),***Assurer la gestion des stocks, des achats et les réceptions fournisseurs,***Gestion des outils informatique (pack office, logiciel interne),***Recruter et former l'équipe de cuisine,***Encadrer une équipe de 10 personnes,***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP et traçabilité),***Assurer le service du midi,***Garantir la satisfaction des convives en offrant une cuisine de qualité et en proposant un service attentif.***Conditions de travail :***Prise de poste : Aout 2024***Contrat CDI : 35H***Du lundi au vendredi de 07h à 14h30 avec 30 minutes de pause.***Salaire : Selon profil de15,00 € à 16,40 € brut de l'heure + 13 ème mois + prime de performance***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Vous avez une expérience en tant que Chef Gérant ?
Vous avez le sens le l'oganisation et des compétences en gestion ?
Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes polyvalent(e) et autonome ?
Toujours là ? qu'attendez vous, postulez !
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)