Description
Description du poste :
Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, une enseigne de restauration, un(e) Chef(fe) Grillardin (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Remplir le cadencier afin de passer ses commandes et des produits non alimentaires
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues à partir des bons de commande
- Gestion et contrôle des stocks
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas
- Identifier toutes les actions pertinentes, en mesurer les effets et les mettre en oeuvre
- En fonction de l'affluence, prendre la grillade tout en assurant la circulation des informations entre la salle et les ADR.
- Rectifier les retours d'assiette avec rapidité.
- Veiller à la qualité de la cuisson, de la présentation, de l'hygiène.
- Dans le cadre des objectifs de satisfaction clients, mettre en oeuvre au quotidien l'ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable.
- Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par la mise en oeuvre des bonnes pratiques déterminées par l'Enseigne (animation des réunions d'équipes, points clients, rappels clients, ...)
- Recruter, intégrer et former les grillardins et ADR en développant la polyvalence
- Participer à l'élaboration des plannings.
- S'assurer de l'application des modes opératoires, du respect des fiches techniques et des règles HACCP.
Description du profil :
Vous avez une formation dans le domaine de la restauration ainsi qu'une expérience significative dans une enseigne de la restauration.
Travail les week-ends + jours fériés / en coupure.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Salaire : 2 226 EUR brut mensuel (à négocier selon expérience) pour 39 heures (avec majoration des 4 heures entre la 35ème et la 39ème heure).
Le Cabinet de recrutement Acto Consulting recrute pour le compte de son client, une enseigne de restauration, un(e) Chef(fe) Grillardin (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Remplir le cadencier afin de passer ses commandes et des produits non alimentaires
- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues à partir des bons de commande
- Gestion et contrôle des stocks
- Veiller à la mise en place des initiatives définies et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas
- Identifier toutes les actions pertinentes, en mesurer les effets et les mettre en oeuvre
- En fonction de l'affluence, prendre la grillade tout en assurant la circulation des informations entre la salle et les ADR.
- Rectifier les retours d'assiette avec rapidité.
- Veiller à la qualité de la cuisson, de la présentation, de l'hygiène.
- Dans le cadre des objectifs de satisfaction clients, mettre en oeuvre au quotidien l'ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable.
- Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service par la mise en oeuvre des bonnes pratiques déterminées par l'Enseigne (animation des réunions d'équipes, points clients, rappels clients, ...)
- Recruter, intégrer et former les grillardins et ADR en développant la polyvalence
- Participer à l'élaboration des plannings.
- S'assurer de l'application des modes opératoires, du respect des fiches techniques et des règles HACCP.
Description du profil :
Vous avez une formation dans le domaine de la restauration ainsi qu'une expérience significative dans une enseigne de la restauration.
Travail les week-ends + jours fériés / en coupure.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Salaire : 2 226 EUR brut mensuel (à négocier selon expérience) pour 39 heures (avec majoration des 4 heures entre la 35ème et la 39ème heure).
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)