Offre d'emploi (CDI) de chef cuisinier / cuisinière chez ”786 THAKUR” à Challans (Vendée)

Vous êtes spécialiste de la CUISINE INDIENNE ? ou vous souhaitez le devenir?
Et surtout vous maitrisez l'utilisation du Four Tandoori?
Cette offre est faite pour Vous !
Vos missions principales seront les suivantes:
- réaliser les entrées et les grillades.
- fabriquer les pains NAN
- préparer les desserts
- entretenir votre espace de travail selon les normes exigées.
Vous assurerez les services du midi et du soir du mardi au samedi.
Vous disposerez de 2 jours consécutifs de repos : dimanche et lundi.

39H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP CUISINE + maîtrise Four Tandoori.
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BAC PRO CUISINE +Four Tandoori.
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

2 An(s) - en Cuisine spécialités Indiennes

Le restaurant LALA THAKUR à Challans est ouvert du mardi au dimanche.
Le Restaurant propose l'authentique cuisine du nord de l'Inde, en région Pendjab.
Les créations culinaires sont personnalisées en fonction des demandes locales.