Description
Ouvert en 2018, le château de Montcaud est un hôtel 5* prestigieux, aux prestations haut de gamme :
29 chambres et suites, deux restaurants de style et d'excellente gastronomie avec le "Bistro de Montcaud" et "Le Cèdre de Montcaud", restaurant gastronomique étoilé.
Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses hôtes un havre de paix.
Le Château de Montcaud ***** recrute un/une Chef pâtissier(e) à partir de décembre 2024
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de la production culinaire des desserts à la carte de nos restaurants.
Vos missions principales :
* Participer à la création de la carte des desserts
* Superviser l'ensemble de la production culinaire des desserts
* Veiller à la qualité des desserts avant envoi en salle
* Participer au management, à la formation et l'accompagnement au quotidien des équipes de pâtisserie
* Assurer la gestion des stocks et des ratios
Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs !
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef pâtissier ou pâtissier expérimenté dans un établissement haut de gamme !
Conditions & avantages :
* CDI
* Forfait jour
* 2 jours de repos / semaine
* Salaire compétitif
* Heures supplémentaires récupérées
* Possibilité d'être logé à proximité du lieu de travail
* Restaurant d'entreprise
* Possibilité d'évolution pour les saisons à venir
Rémunération : 3 000 € brut par mois
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3¿000,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2024
29 chambres et suites, deux restaurants de style et d'excellente gastronomie avec le "Bistro de Montcaud" et "Le Cèdre de Montcaud", restaurant gastronomique étoilé.
Situé dans le Gard, au plein cœur de la Provence occitane, il promet à ses hôtes un havre de paix.
Le Château de Montcaud ***** recrute un/une Chef pâtissier(e) à partir de décembre 2024
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de la production culinaire des desserts à la carte de nos restaurants.
Vos missions principales :
* Participer à la création de la carte des desserts
* Superviser l'ensemble de la production culinaire des desserts
* Veiller à la qualité des desserts avant envoi en salle
* Participer au management, à la formation et l'accompagnement au quotidien des équipes de pâtisserie
* Assurer la gestion des stocks et des ratios
Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs !
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef pâtissier ou pâtissier expérimenté dans un établissement haut de gamme !
Conditions & avantages :
* CDI
* Forfait jour
* 2 jours de repos / semaine
* Salaire compétitif
* Heures supplémentaires récupérées
* Possibilité d'être logé à proximité du lieu de travail
* Restaurant d'entreprise
* Possibilité d'évolution pour les saisons à venir
Rémunération : 3 000 € brut par mois
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2024
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3¿000,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/12/2024
Expérience requise
Débutant accepté