Description
Le GROUPE MAISON PAROTY (12 sites boulangerie/pâtisserie en Bourgogne Franche Comté) recherche son directeur de fabrication pâtisserie.
Vous serez en charge de
- organisation des postes de travail,
- gestion du personnel de fabrication,
- suivi de commandes et des achats en lien direct avec l'équipe de direction.
Profil créatif et innovateur pour la création d'évènements
5 ans d'ancienneté en management d'équipe
10 ans en fabrication pâtisserie artisanale
Salaire à définir lors d'un entretien,
véhicule de fonction
Poste à pourvoir en Haute Saône et ou Bourgogne (dijon)
Vous serez en charge de
- organisation des postes de travail,
- gestion du personnel de fabrication,
- suivi de commandes et des achats en lien direct avec l'équipe de direction.
Profil créatif et innovateur pour la création d'évènements
5 ans d'ancienneté en management d'équipe
10 ans en fabrication pâtisserie artisanale
Salaire à définir lors d'un entretien,
véhicule de fonction
Poste à pourvoir en Haute Saône et ou Bourgogne (dijon)
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
10 An(s)