Description
Description du poste :
ABOUTIR EMPLOI, agence d'emploi, recherche un Sous Chef Tournant(H/F) pour son client situé proche des Sorinières
Entreprise spécialisée dans l'hôtellerie haut de gamme, gastronomique.
Votre mission :
- En charge des divers points de vente (Restaurant, Bar, Banquets, PDJ) et supervise l'ensemble des activités dans la cuisine en collaboration avec le Chef.
- Encadrer et diriger l'ensemble de l'équipe de cuisine, intégration et formation des équipes.
- En cas d'absence, le sous-chef peut être amené à prendre en charge la gestion complète de la cuisine.
- Responsable de la brigade, de la fabrication des mets, de la mise en place, du dressage et de l'envoi des produits.
- Participer à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle.
- Participer à l'élaboration des menus, la gestion des stocks.
- Rendre un plat gai et personnalisé, et développer ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes.
- Assurer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Horaire : 39H - Lundi au Dimanche ( 2 jours de repos consécutif) Peu de coupure
Contrat sur du long terme
L'établissement est non accessible en transports en commun.
VALORISEZ VOTRE PARCOURS EN REJOIGNANT NOTRE CLIENT
Nos avantages : - Au sein du groupe ABOUTIR EMPLOI, le recrutement est rapide : nous nous engageons à vous rappeler dans les meilleurs délais - Participation au bénéfice, mutuelle, prime annuelle, - Possibilité de primes de parrainage et prime anniversaire - Un CSE qui propose des avantages sociaux et culturels (cheque culture, remise sur spectacle, réduction voyages) - Valorisez votre parcours en rejoignant notre client
Voici 3 bonnes raisons de rejoindre le GROUPE ABOUTIR EMPLOI :
- Des valeurs fortes : l'efficacité, le sens du service, l'enthousiasme et la convivialité et un comité d'entreprise - Travail de qualité, pour rendre fiers nos partenaires
- Progresser, évoluer, former et apprendre
Description du profil :
Vos points forts :
Vous une première expérience dans le domaine, vous êtes à l'écoute, rigoureux, dynamqiue, souriant...
Vous parlez l'anglais et/ou une autre langues et vous appréciez relever de nouveaux défis dans une ambiance de travail optimale Vous vous reconnaissez dans ce profil
N'attendez plus ! Pour postuler, veuillez envoyer votre CV.
A très bientôt.
L'équipe d'ABOUTIR EMPLOI des SORINIERES.
ABOUTIR EMPLOI, agence d'emploi, recherche un Sous Chef Tournant(H/F) pour son client situé proche des Sorinières
Entreprise spécialisée dans l'hôtellerie haut de gamme, gastronomique.
Votre mission :
- En charge des divers points de vente (Restaurant, Bar, Banquets, PDJ) et supervise l'ensemble des activités dans la cuisine en collaboration avec le Chef.
- Encadrer et diriger l'ensemble de l'équipe de cuisine, intégration et formation des équipes.
- En cas d'absence, le sous-chef peut être amené à prendre en charge la gestion complète de la cuisine.
- Responsable de la brigade, de la fabrication des mets, de la mise en place, du dressage et de l'envoi des produits.
- Participer à la qualité de la prestation servie en salle pour la satisfaction de la clientèle.
- Participer à l'élaboration des menus, la gestion des stocks.
- Rendre un plat gai et personnalisé, et développer ainsi votre sensibilité et votre goût pour les belles et bonnes assiettes.
- Assurer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Horaire : 39H - Lundi au Dimanche ( 2 jours de repos consécutif) Peu de coupure
Contrat sur du long terme
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Nos avantages : - Au sein du groupe ABOUTIR EMPLOI, le recrutement est rapide : nous nous engageons à vous rappeler dans les meilleurs délais - Participation au bénéfice, mutuelle, prime annuelle, - Possibilité de primes de parrainage et prime anniversaire - Un CSE qui propose des avantages sociaux et culturels (cheque culture, remise sur spectacle, réduction voyages) - Valorisez votre parcours en rejoignant notre client
Voici 3 bonnes raisons de rejoindre le GROUPE ABOUTIR EMPLOI :
- Des valeurs fortes : l'efficacité, le sens du service, l'enthousiasme et la convivialité et un comité d'entreprise - Travail de qualité, pour rendre fiers nos partenaires
- Progresser, évoluer, former et apprendre
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Vous une première expérience dans le domaine, vous êtes à l'écoute, rigoureux, dynamqiue, souriant...
Vous parlez l'anglais et/ou une autre langues et vous appréciez relever de nouveaux défis dans une ambiance de travail optimale Vous vous reconnaissez dans ce profil
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A très bientôt.
L'équipe d'ABOUTIR EMPLOI des SORINIERES.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)