Description
Nous recherchons un(e) chocolatier /e, Niveau BTM (Brevet Technique des Métiers) pour rejoindre notre équipe dynamique
Depuis près de 30 ans, nous proposons des produits de qualité artisanale dans les règles de l'art de la chocolaterie et un savoir-faire traditionnel. Vous aimez transformer une matière première de qualité en un produit beau et bon à la fois ? Ce poste est fait pour vous. Vous ferez équipe avec notre Chef Chocolatiers et 5 collaborateurs.
Compétence(s) du poste :
- Peser pour réalisation d'intérieur ganache, praliné et masse de base
- Enrobage de bonbons chocolat
- Moulage et Montage sujets chocolat
- Décor chocolat
- Travail sur Water Cut, Oneshot,enrobeuse ...
- Entretenir les équipements et installation
- Nettoyer son espace de travail, local
Horaires : 6H / 13H
Repos : Dimanche et Lundi
Salaire selon profil et expérience.
Depuis près de 30 ans, nous proposons des produits de qualité artisanale dans les règles de l'art de la chocolaterie et un savoir-faire traditionnel. Vous aimez transformer une matière première de qualité en un produit beau et bon à la fois ? Ce poste est fait pour vous. Vous ferez équipe avec notre Chef Chocolatiers et 5 collaborateurs.
Compétence(s) du poste :
- Peser pour réalisation d'intérieur ganache, praliné et masse de base
- Enrobage de bonbons chocolat
- Moulage et Montage sujets chocolat
- Décor chocolat
- Travail sur Water Cut, Oneshot,enrobeuse ...
- Entretenir les équipements et installation
- Nettoyer son espace de travail, local
Horaires : 6H / 13H
Repos : Dimanche et Lundi
Salaire selon profil et expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "confiserie chocolaterie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BTM chocolatier .
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois