Offre d'emploi (CDI) de pâtissier-chocolatier / pâtissière-chocolatière chez ”VK EVENEMENTS CAKES” à St Genis Laval (Rhône)

Nous recherchons un Chocolatier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe. En tant que Chocolatier, vous serez responsable de la création et de la production de délicieux chocolats et confiseries.
Vos missions :
- Préparer et confectionner une variété de chocolats artisanaux,
- Mouler des pièces de chocolat,
- Créer des garnitures, des ganaches et des pralinés pour les chocolats,
- Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail efficace et organisé.
Vous travaillerez avec des machines de chocolaterie (Chefcut, enrobeuse, etc).
Expérience minimum de 2 ans requise dont les années de formation.
Si vous êtes passionné par le chocolat, créatif et avez une grande attention aux détails, n'attendez plus, rejoignez notre équipe !

39H Travail en journée

- Formation "confiserie chocolaterie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Techniques de sculptage de chocolat (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

36 Mois