Description
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Nourri(e) les jours travaillés - Logé(e) seul(e), appartement meublé et tout équipé ***
Poste : Co-chef de cuisine (H/F)
Temps de travail : 1 repos, 3 coupures, 2 midis et 1 soir.
moyenne 100 couverts jour, 50 midis / 50 soirs
Vous intégrez l'équipe du restaurant Le Montagnard et êtes directement rattaché aux gérants de l'établissement. Vous travaillez en
collaboration étroite avec un deuxième co-chef avec 4 personnes en cuisine à gérer.
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation : Diplôme BEP, BTS cuisine, formation cuisine ou autodidacte accepté
- Expérience : Minimum 4 saisons d'expérience dans un poste similaire (second de cuisine ou chef de cuisine sur un établissement similaire)
- Compétences :
une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités ;
un respect des normes d'hygiène et de propreté ;
un savoir-faire qu'il saura transmettre à son équipe ;
une capacité de leadership et de management ;
une curiosité qui le pousse à s'intéresser à de nouvelles cuisines et à ce que fait la concurrence ;
une créativité pour mettre à jour la carte ;
un goût prononcé pour la transmission du savoir ;
un sens du service et de la relation client.
Qualités personnelles :
Excellente communication interpersonnelle
Passionné(e) par la gastronomie, le secteur de la restauration et de l'hospitalité
Proche de nos valeurs : partage, authenticité et recherche de l'excellence
Souhaite travailler dans le local, respect de l'environnement, proche du zéro déchet
Poste : Co-chef de cuisine (H/F)
Temps de travail : 1 repos, 3 coupures, 2 midis et 1 soir.
moyenne 100 couverts jour, 50 midis / 50 soirs
Vous intégrez l'équipe du restaurant Le Montagnard et êtes directement rattaché aux gérants de l'établissement. Vous travaillez en
collaboration étroite avec un deuxième co-chef avec 4 personnes en cuisine à gérer.
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation : Diplôme BEP, BTS cuisine, formation cuisine ou autodidacte accepté
- Expérience : Minimum 4 saisons d'expérience dans un poste similaire (second de cuisine ou chef de cuisine sur un établissement similaire)
- Compétences :
une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités ;
un respect des normes d'hygiène et de propreté ;
un savoir-faire qu'il saura transmettre à son équipe ;
une capacité de leadership et de management ;
une curiosité qui le pousse à s'intéresser à de nouvelles cuisines et à ce que fait la concurrence ;
une créativité pour mettre à jour la carte ;
un goût prononcé pour la transmission du savoir ;
un sens du service et de la relation client.
Qualités personnelles :
Excellente communication interpersonnelle
Passionné(e) par la gastronomie, le secteur de la restauration et de l'hospitalité
Proche de nos valeurs : partage, authenticité et recherche de l'excellence
Souhaite travailler dans le local, respect de l'environnement, proche du zéro déchet
Horaires
42H Autre
Expérience requise
3 An(s)