Description
Pour son établissement "Carré Chocolat" situé quai Duguay Trouin à Saint-Malo, le Grand Hôtel des Thermes Marins recrute 1 commis Boulanger (H/F).
Notre établissement confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, pains, entremets, pâtisseries et glaces.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous intégrerez une équipe de 5 personnes.
Vous confectionnez les pains pour les hôtels et restaurants.
*Le poste est à pouvoir immédiatement en CDD temps complet (39h) jusqu'au 5 janvier 2025.
*2 jours de repos consécutifs avec 2 week-end travaillés par mois.
*Horaires du poste: 3h00-11h30.
*Rémunération selon convention HCR et expérience- Mutuelle -
*Logement provisoire possible.
*Tenue de travail fournie et blanchie.
Votre profil:
-Diplômé-e minimum CAP ou BEP en boulangerie
-Débutant-e accepté-e.
Notre établissement confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, pains, entremets, pâtisseries et glaces.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous intégrerez une équipe de 5 personnes.
Vous confectionnez les pains pour les hôtels et restaurants.
*Le poste est à pouvoir immédiatement en CDD temps complet (39h) jusqu'au 5 janvier 2025.
*2 jours de repos consécutifs avec 2 week-end travaillés par mois.
*Horaires du poste: 3h00-11h30.
*Rémunération selon convention HCR et expérience- Mutuelle -
*Logement provisoire possible.
*Tenue de travail fournie et blanchie.
Votre profil:
-Diplômé-e minimum CAP ou BEP en boulangerie
-Débutant-e accepté-e.
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo.
3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : Le restaurant Le Cap Horn, Le restaurant La Verrière, Le restaurant La Terrasse.
2 bars viennent compléter cette offre : le bar La Passerelle et le bar Thalasso.
3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : Le restaurant Le Cap Horn, Le restaurant La Verrière, Le restaurant La Terrasse.
2 bars viennent compléter cette offre : le bar La Passerelle et le bar Thalasso.