Description
Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant à l'ambiance bistrot chic et
conviviale, situé au calme d'un quartier résidentiel.
Description du poste :
En tant que Chef de Partie Polyvalent(e), vous serez responsable de :
- La préparation et la réalisation des plats selon les standards de la cuisine "
Bistronomique".
- La création et la présentation de desserts raffinés et innovants.
- La gestion des stocks et des commandes de produits frais.
- La participation à l'élaboration des suggestions du marché à l'ardoise chaque jour.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
conviviale, situé au calme d'un quartier résidentiel.
Description du poste :
En tant que Chef de Partie Polyvalent(e), vous serez responsable de :
- La préparation et la réalisation des plats selon les standards de la cuisine "
Bistronomique".
- La création et la présentation de desserts raffinés et innovants.
- La gestion des stocks et des commandes de produits frais.
- La participation à l'élaboration des suggestions du marché à l'ardoise chaque jour.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Horaires
39H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté