Description
Vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
Vous serez amené(e) à :
Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
Elaborer les plats suivants les saisons avec le Chef de cuisine
Participer à l'atteinte des objectifs en terme de qualité et de coût des produits.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP OU BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 ans ans minimum à un poste similaire ou en tant que second de cuisine dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Informations complémentaires :
2 jours de repos consécutif
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Vous serez amené(e) à :
Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
Elaborer les plats suivants les saisons avec le Chef de cuisine
Participer à l'atteinte des objectifs en terme de qualité et de coût des produits.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP OU BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 ans ans minimum à un poste similaire ou en tant que second de cuisine dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Informations complémentaires :
2 jours de repos consécutif
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)